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炊烟袅袅是风景_散文精选_心情随笔

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发表于 2020-12-31 16:59:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
炊烟袅袅是风景_散文精选_心情随笔
  儿时放牛期间,有时迟收牧,几个牧童坐在高处观炊烟,找到自家的烟囱,数着炊烟几起几落,估计烧了几个菜,真还有点准呢,有趣!
  炊烟,诗意般的名字,炊烟袅袅的情景,脑海里时时萦绕。
  炊烟,旧时做饭菜时烧柴火而产生的烟。一日三餐,炊烟袅袅,是一道特有的风景。
  烧柴火,是用灶头,旧时,家家户户有个灶,烟从烟囱里透出去。灶有大小。灶小,烟柱细而低;灶大,烟柱粗而高。
  烧柴必有烟,当时有副对联,说明柴、烟的关系。联曰:此木为柴山山出,因火生烟夕夕多。对联拆拼了“柴、出、烟、多”四个字,生动而有趣。
  砍柴烧饭是人间事,因此人和烟又形成了特殊关系。就是说:有人必有烟,有烟就有人。古人写诗常涉到烟,也反映了人烟关系。如唐李白《秋登宣城谢胱北楼》诗中有“人烟寒橘柚,秋色老梧桐”句;唐张《题松汀驿》诗中有“鸟道高原去,人烟小径通”句,可以说,自人类“食熟”起,“不食人间烟火”是一句骗人的话。
  旧时,有“刮大风,烧灶洞”的习俗。每当天气突变,狂风大作时,说这是“乌龙作怪,”于是千家万户烧灶洞,让烟透出去,说龙感到有烟,知道有村居,就收敛“狂劲”,风就会小些。笔者儿时也做过“烧灶洞”这事。
  每天,天蒙蒙亮,炊烟在静悄悄中升起。是慢悠悠的,轻柔的,此起彼落,一起一落一次性,说明早餐简单,只烧一锅饭。午饭也各村各家不同,素有“十里中饭”之说,有的村炊烟四起,热气腾腾了,有的村还没有动静,等这村炊烟散去,那村才炊烟袅袅。午间炊烟常有几起几落,说明是做了几只菜的。做晚饭的时间比较一致,说炊烟“夕夕多”是客观的。整个村炊烟袅袅,气势热烈,好像是大蒸笼揭开了盖在蒸煮东西,煞是好看。儿时放牛期间,有时迟收牧,几个牧童坐在高处观炊烟,找到自家的烟囱,数着炊烟几起几落,估计烧了几个菜,真还有点准呢,有趣!
  古今有画家已将炊烟入画,使炊烟袅袅一景永驻人间,可喜可慰!
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